Csokis banános muffin

Az izgalmas első bejegyzésem a puffin-muffinokról fog szólni.
Az interneten találtam egy receptet csokis-banános muffinról állítólag Stahl Judit receptje. Hát megcsináltam, íme így néz ki!
A banános muffinról feltétlen eszembe jutott Bud Spencer filmje a Banana Joe, ezt nem hagyhattam ki.
A recept:
20 dkg liszt
2tk. sütőpor
1/2 tk. szódabikarbonát
3 ek. holland kakaó
17,5 dkg cukor (barna cukor)
1dl étolaj
1 kis jogurt
1 tojás
3 banán
durvára vágott étcsokoládé

A lisztet a sütőporral, a szódabikarbonával és a kakóval összeszitáljuk. A tojást a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az olajat és a joghurtot. Hozzászitáljuk a lisztet, majd a banánt villával szétnyomkodjuk és belekeverjük a tésztába. Ezután hozzáadjuk a csokit. A 160°C-ra előmelegített sütőbe tesszük és 20-25 percig sütjük (előre kivajazott, kilisztezett formába).

Szeretem ezt a receptet mivel nagyon gyorsan elkészül és rémesen finom lesz!